Thông thường, thực phẩm để vài ngày trong không khí là đã có thể bị hỏng và ôi thiu, nhưng chiếc bánh hamburger của ông David Whipple đã 14 năm rồi mà vẫn như bánh mới.
Ông David Whipple đến từ bang Utah, Mỹ cho biết, ông đã giữ chiếc bánh hamburger của chuỗi nhà hàng đồ ăn nhanh danh tiếng McDonald's từ năm... 1999 cho đến nay.


Điều khiến mọi người ngạc nhiên không phải là việc ông không chịu vứt nó đi mà là chiếc bánh hamburger này trông vẫn như bánh mới làm. Suốt 14 năm trôi qua, chiếc bánh vẫn không bị mốc hay xảy ra bất cứ hiện tượng thối rữa.


Theo trả lời phỏng vấn với các phóng viên truyền hình, ông Whipple đã tìm thấy chiếc bánh hamburger "cao tuổi" này trong túi áo khoác từ nhiều năm trước. Nhưng ông cứ giữ nguyên như vậy cho đến tận bây giờ.

Giải thích cho hiện tượng phi thường này, anh J.Kenji López-Alt - Giám đốc sáng tạo của trang web ẩm thực Serious Eats đã thực hiện hàng loạt các thí nghiệm để khám phá ra rằng bánh hamburger không bị mục rữa ra là do kích cỡ nhỏ bé của nó đối nghịch với môi trường không khí rộng lớn bên ngoài. Môi trường thoáng sẽ giúp chiếc bánh bốc hơi độ ẩm rất nhanh. Và một khi độ ẩm đã mất, mốc và vi khuẩn sẽ không thể phát triển.

Tuy nhiên đây cũng không phải là trường hợp bánh hamburger "lớn tuổi" đầu tiên. Vào năm 2008, một người phụ nữ có tên Karen Hanrahan cũng đăng tải hình ảnh về chiếc bánh hamburger 12 năm tuổi của mình.


Tuy có hạn sử dụng dài hơn so với các thực phẩm khác, nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, hamburger vẫn không phải là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn.